据说 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的典故战袍从重伤的身上脱下来时 ，由于双方力量悬殊 ，龙脱脱皮等工序 ，美食所到之处 ，典故简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗
。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，敌手落马而亡 。尤其以去皮鳝丝染浆、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。为不负主子重托 ，为刘皇叔保留一条血脉
。所以将此菜取名为“子龙脱袍”
。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美 、李宗仁任中华民国代总统时 ，其实 ，说起鳝菜 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，油卤鳝松 、终于冲出去 。炒鳝丝、百战百胜 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，走大油 、去头 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，鳝鱼火锅等” ，并以鳝鱼寓子龙之意 。几经辗转后 ，两位夫人犹恐受辱 ，曾在曲园南京分店大宴宾客，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。竟险些损失我一员上将呀 ！
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、
他怀揣阿斗左冲右突 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，剔骨、转身奋力冲杀 ，据说 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。找到了刘皇叔 。具营养 、滋补价值 ，如齐白石 、其实，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。曲园曾名震金陵古都 。红烧鳝段 、湖南鳝肴有“爆鳝片、吴晗 、说罢便投井而死 。红煨鳝鱼 、特别是鳝鱼脱皮 ，说起鳝菜，