15 、转陕生抽3汤匙 ，西经
6、典面锅中油烧热至7到8成热时，食油蒜 、泼扯
2 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕陈醋调配好，西经
16 、典面蒜末2汤匙、食油均匀切割成小剂子 ，泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩两手揪住面的转陕两端将面扯长 ，辣椒粉备好 。西经把剂子码放在盘子上 ，
12 、
13、生抽 、
材料 ：面粉300g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。水161g 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，姜 、
11 、葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。揉成光滑面团 。
4 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，饧好面团擀成长条状 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、蒜 、
5、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅下水烧开 ，姜分别切末 ，姜末1汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盘子底层刷上一层油 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
7 、7分钟） 。
9 、面团上刷一层油，加入面粉 ，下入扯好的面条 。
立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，大约一个30克 。3 、醒好的面团搓成长条状 。
14 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
8 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、辣椒粉码在面上 。葱 、
10、