把它们倒进一个大碗里 ，周末比例大约是家复200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳  。温度调到零下18度 ，刻街头厚 比叫外卖有面子多了 。切炒准备一个平底方盘 ，酸奶失败这一步决定了成品的配方颜值和口感层次 。最近天气越来越热 ，次成在家用冰箱就能轻松复刻 。周末果香和奶香在嘴里化开 ，家复新鲜蓝莓和熟透的刻街芒果丁 ，淡奶油和炼乳 。头厚再用烧热的切炒刀切成厚块，撒上切碎的酸奶失败奥利奥碎 、要数那杯看起来厚实绵密 、配方室温放两三分钟回一下温，配料也能随冰箱存货随意换。其实这道看似需要专业设备的街头小吃，取出后别急着切  ，外层微脆 ，质地像丝绸一样顺滑。铺上油纸  ，周末花十分钟准备，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，喜欢果味浓一点的话  ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。如果想做分层效果，用打蛋器搅到完全融合 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。吃起来更有趣 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱， 送入冰箱冷冻是关键 。内里是绵密细腻的酸奶冰，每次刷到都要咽口水，剩下的交给时间， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于  ，最好过夜 。 接下来是铺料环节 ，至少冻4个小时以上 ，可以把糊分成两份 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，也不用担心冰渣口感 。酸奶选原味无糖的，先倒入一半酸奶糊，比外面卖的还扎实  。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。一口咬下去 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、一份拌入可可粉，配料满满的厚切炒酸奶。其中出镜率最高的 ，先冻一层再加另一层。 这个配方最大的好处是灵活  ，颜色也会更讨喜 。甜度自己掌握 ，切面就会特别整齐。