2 、腻美
4 、容鸡清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫，然后捞出沥干 。出豉煮好的无油鸡爪捞出 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了，是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，锅里水烧热 ，出豉豆豉 、
小贴士 ：
1、放入一个八角，豆豉1小勺、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，斩去脚趾尖 ，桂皮、水中加入一小勺白酒 、口重少量加盐
5 、
2 、葱姜适量 、加上后面的老抽和蚝油，
花椒少许 、腐乳都是有咸味的 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳半块 、原料 ：鸡爪700克 、水中加入八角 、八角一个 、腐乳汁1小勺、糖1小勺 、大料和适量姜片 ，花椒和白酒 ，八角 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入蚝油 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。桂皮一块 、
3 、腐乳用勺子压碎，鸡爪做出来更好吃。桂皮 、
做法 ：
1 、高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
4 、鸡爪清洗干净 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，老抽和糖 ，加入少许豆豉 ，
3、你懂的。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。