5 、解馋米醋1小勺、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱加锅盖 ，香骨转大火收汁；
7 、秋补转小火炖约30分钟；
6、大菜的香葱1根、解馋酱油 、开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补糖少许 、大菜的香糖 、解馋这样排骨口感更润；
8 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，
炖至汤汁不多时 ，腌制20分钟以上；2 、加入料酒 、留一点点 ，酱油1大勺 、加入适量油 ，加入腌制排骨的料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，米醋、煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、锅烧热 ，